番茄鸡肉蟹味菇
用料
| 蟹味菇 | 1盒 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 水 | 半碗 |
番茄鸡肉蟹味菇的做法
鸡胸肉洗净切小丁，放入一点点蚝油和生抽，撒上黑胡椒粉和五香粉拌匀腌一会儿
西红柿去皮切小丁备用
蟹味菇洗净放入开水中焯水一分钟，捞出过凉水备用
锅内倒少许油，倒入腌好的鸡胸肉，翻炒至完全变色，盛出备用
锅内倒油，爆香葱蒜，放入一勺番茄酱炒香，再倒入西红柿翻炒出汤
加入蟹味菇翻炒，再倒入炒好的鸡胸肉，加入1勺蚝油，1少生抽，半勺盐，半碗水，中小火炖一下即可出锅
小贴士
分享一个特别简单去西红柿皮的方法，只要不是特别软的西红柿都可以用这个方法，简单快捷！用刀轻轻划一下皮，然后从这个口开始用削皮刀削皮即可！
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