一小盒蟹味菇搭配一个其他菜肴，刚好够两个孩子吃

江蟹味菇清洗、去根

放入面粉和淀粉，2:1的比例，
加入盐、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀，
一般不需要放水，如果感觉特别干，拌不均匀，可以加入少许水

拌好的样子如图，面不需要裹得特别厚，影响口感，薄薄的一层刚刚好

油八成热时，将蟹味菇一个一个放入锅中，炸至微黄捞出，晾30秒以上，再次放入锅中复炸，炸两次口感更酥脆

香酥可口的蟹味菇就好啦！
用料少，做法简单，用时也短，可以试试看哟！