西兰花剪成小朵，加油盐焯水（计算在总油盐量里，但按一半计算）

这是提前预加工好的虾肉蟹味菇碎冻，拿出来套个保鲜袋常温下放置一会儿，然后隔袋捏碎。

如果用新鲜的虾和蟹味菇，一起蒸煮5分钟、打碎就行，注意菌菇要打的细碎，因为不好消化。

炒锅预热2-3分钟（重点），倒油炒西兰花至出香味后拨一边。另一边再倒油炒虾肉蟹味菇碎，至出香味，加2-3滴柠檬汁去腥提鲜。

分别炒香后，把所有食材混合翻炒，加开水（重点）、加盐、烧煮。

注意1: 虾肉蟹味菇没有出香味前不要跟西兰花混合炒。
注意2: 全程不要加盖
注意3: 留点汤汁拌面

煮好的菜放一边，另起锅煮乌冬面。面煮好后捞起放进辅食碗里（不要带面汤），然后把烧好的菜放上去。

面吸水很快，所以汤汁不要留得太少。菜和面拌在一起，吃的时候就是照片上的样子了。