蟹味菇溜土豆粉
蟹味菇鲜美嫩滑,营养丰富,土豆粉软糯爽滑,今天将这两个菜结合在一起,加入了毫吉麻辣川香汁和毫吉鸡精,做法非常简单,此菜营养丰富,味道鲜美,滑爽可口,开胃下饭!
用料
土豆粉 | 1袋 |
蟹味菇 | 1盒 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 2克 |
豪吉麻辣川香汁 | 10毫升 |
豪吉鸡精 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
盐 | 2克 |
水 | 适量 |
葱花 | 少许 |
蒜片 | 适量 |
香菜(可不加) | 适量 |
香油(后加) | 少许 |
蟹味菇溜土豆粉的做法
蟹味菇、土豆粉洗净备用。
锅中加水,将土豆粉和蟹味菇放入锅中,水开后煮三分钟捞出备用。
锅中倒入色拉油,烧至七八成热,倒蒜片和葱花煸炒。
改小火将所有调料(除香菜、香油和鸡精以外)全部放入锅中。
倒入出好水的土豆粉和蟹味菇,加入适量的水防粘锅,改中火翻炒均匀。
最后加入毫吉鸡精。
出锅前淋上少许麻油,装盘后撒少许香菜即可。
小贴士
1.第4和第5步也是可以对调,葱、蒜煸香后先放土豆粉和蟹味菇,再将调料倒入。
2.如果觉得酱油色淡了,可以加少许老抽,那么盐就不需要加了。
2.如果觉得酱油色淡了,可以加少许老抽,那么盐就不需要加了。