位置:首页 > 蔬菜 > 菌菇类

蟹味菇溜土豆粉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7929
蟹味菇鲜美嫩滑,营养丰富,土豆粉软糯爽滑,今天将这两个菜结合在一起,加入了毫吉麻辣川香汁和毫吉鸡精,做法非常简单,此菜营养丰富,味道鲜美,滑爽可口,开胃下饭!

用料

土豆粉1袋
蟹味菇1盒
蚝油1勺
生抽1勺
2克
豪吉麻辣川香汁10毫升
豪吉鸡精适量
色拉油适量
2克
适量
葱花少许
蒜片适量
香菜(可不加)适量
香油(后加)少许

蟹味菇溜土豆粉的做法

  1. 蟹味菇、土豆粉洗净备用。

    蟹味菇溜土豆粉的做法 步骤1
  2. 锅中加水,将土豆粉和蟹味菇放入锅中,水开后煮三分钟捞出备用。

    蟹味菇溜土豆粉的做法 步骤2
  3. 锅中倒入色拉油,烧至七八成热,倒蒜片和葱花煸炒。

    蟹味菇溜土豆粉的做法 步骤3
  4. 改小火将所有调料(除香菜、香油和鸡精以外)全部放入锅中。

    蟹味菇溜土豆粉的做法 步骤4
  5. 倒入出好水的土豆粉和蟹味菇,加入适量的水防粘锅,改中火翻炒均匀。

    蟹味菇溜土豆粉的做法 步骤5
  6. 最后加入毫吉鸡精。

    蟹味菇溜土豆粉的做法 步骤6
  7. 出锅前淋上少许麻油,装盘后撒少许香菜即可。

    蟹味菇溜土豆粉的做法 步骤7

小贴士

1.第4和第5步也是可以对调,葱、蒜煸香后先放土豆粉和蟹味菇,再将调料倒入。
2.如果觉得酱油色淡了,可以加少许老抽,那么盐就不需要加了。