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竹荪丝瓜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7953
夏天是祛湿的好季节,最近食欲不好嗓子疼,想给家人做清淡有营养的汤品又不想吃肉。发现有存储的竹荪就研究了一下弄个汤吧!

用料

虾干一小把
生姜三片
小葱一根
枸杞十来颗
竹荪克5-10
丝瓜2根

竹荪丝瓜汤的做法

  1. 竹荪泡发好备用,丝瓜去皮切块,姜切片葱切段。

  2. 锅里加入少许油,加入葱姜和虾干。小火煸炒出香味。虾干没有换虾皮也可以。记得必须要把虾干煸炒出香味颜色变深否则汤会有腥臭味。

  3. 放入丝瓜炒几下倒入水,煮沸加入竹荪,小火慢慢煮20分钟到30分钟。

  4. 加入泡好的枸杞关火。

    竹荪丝瓜汤的做法 步骤4

小贴士

我们家吃的清淡而且考虑海米有盐味因此没有加盐,口重的可以放少许。
如果用黄瓜做也可但是不能久煮否则就不好吃了。