竹荪丝瓜汤
夏天是祛湿的好季节,最近食欲不好嗓子疼,想给家人做清淡有营养的汤品又不想吃肉。发现有存储的竹荪就研究了一下弄个汤吧!
用料
虾干 | 一小把 |
生姜 | 三片 |
小葱 | 一根 |
枸杞 | 十来颗 |
竹荪 | 克5-10 |
丝瓜 | 2根 |
竹荪丝瓜汤的做法
竹荪泡发好备用,丝瓜去皮切块,姜切片葱切段。
锅里加入少许油,加入葱姜和虾干。小火煸炒出香味。虾干没有换虾皮也可以。记得必须要把虾干煸炒出香味颜色变深否则汤会有腥臭味。
放入丝瓜炒几下倒入水,煮沸加入竹荪,小火慢慢煮20分钟到30分钟。
加入泡好的枸杞关火。
小贴士
我们家吃的清淡而且考虑海米有盐味因此没有加盐,口重的可以放少许。
如果用黄瓜做也可但是不能久煮否则就不好吃了。
如果用黄瓜做也可但是不能久煮否则就不好吃了。
- 上一条: 补血养颜健脑——红菇竹荪汤
- 下一条: 姬松茸玉米排骨汤