鲜竹笙顿鸡汤
立秋后，也是各种各样的菌类的季节，防秋燥，需要适时的汤水去润肺，滋养皮肤. 此汤可润燥，平补身体，可久不久饮用
用料
| 鲜竹荪 | 100克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 鸡 | 100克 |
| 姜 | 适量 |
鲜竹笙顿鸡汤的做法
把水烧开，倒入鲜竹笙，稍微汆烫10秒左右，捞起，放入冷水中
把附在竹笙的小黑点冲洗干净，切成2段，沥干水，备用
鸡块出水，洗净，放入炖盅，加姜片
放入枸杞子，放入竹笙和少许鲜香菇
注入温水，放入炖盅，炖3小时，既成.
小贴士
1. 鲜竹笙要出下水，因为有股药水味道，出水，可以去味
2. 加入少许鲜香菇，是为了提鲜和提香，因为竹笙没有味道，寡淡的菌类，只有爽脆的口感
3. 如果怕竹笙寒凉，可放几颗去核的红枣
2. 加入少许鲜香菇，是为了提鲜和提香，因为竹笙没有味道，寡淡的菌类，只有爽脆的口感
3. 如果怕竹笙寒凉，可放几颗去核的红枣
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