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竹荪干的泡发

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:07 阅读:7942
竹荪干买来后就一直忘记了它 今日想起再拿出来已经有点被压碎 好在也不影响食用

用料

竹荪若干
少许
白醋3-5滴

竹荪干的泡发的做法

  1. 准备几颗竹荪干

    竹荪干的泡发的做法 步骤1
  2. 用剪刀剪去竹荪蒂部和顶部 留下竹荪茎杆和伞裙

    竹荪干的泡发的做法 步骤2
  3. 清水加盐后浸泡竹荪10分钟左右 第一遍的水呈现出琥珀般的颜色

    竹荪干的泡发的做法 步骤3
  4. 倒掉水 加几滴白醋再浸泡5-8分钟 之后流水下轻轻冲洗两三遍之后就清透了

    竹荪干的泡发的做法 步骤4
  5. 清洗干净 炖鸡备用

    竹荪干的泡发的做法 步骤5

小贴士

竹荪有异味 那都是源自顶部的菌包和根部 只要去除一头一尾