瑶柱竹笙蒸冬瓜
这一周娱乐圈瓜太多了，煮个冬瓜一起吃吧?
用料
| 瑶柱 | 6粒 |
| 冬瓜 | 800克 |
| 竹笙 | 100克 |
| 肉末 | 100克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 金华火腿 | 5片 |
| 葱 | 3根 |
瑶柱竹笙蒸冬瓜的做法
1.瑶柱、冬菇提前半天泡发，软了以后弄成丝；2.竹笙洗干净杂质，反复洗干净后挤干水分切段；3.金华火腿切片再切丝
冬瓜去皮，切块再切片，大约图片厚度就合适，太厚不好蒸
肉末加入葱白、淀粉、生抽、芝麻油、盐拌一下。
用一只稍微有弧度的大碟子，底下铺一层冬瓜
继续铺材料
加点肉肉
再铺一层冬瓜后，继续加料
最后平铺冬瓜就OK
冷锅加水，准备蒸20分钟
蒸好撒点葱叶，加一点食盐和芝麻油，完成
小贴士
1.金华火腿有咸味，盐要酌情减少；2.试验过将冬瓜圈中间去掉囊和籽，塞上材料蒸，我觉得费事又不够入味，就造型美，各位也可以试一下
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