炊饭 | 松茸饭
小时候看蜡笔小新的时候被种草的松茸饭,终于趁着6-9月的云南松茸季尝试了一次,香到上头
用料
松茸 | 3-4根 |
火腿 | 1小块 |
洋葱 | 小半个 |
米饭 | 1份的量 |
黄油 | 少许 |
淡奶油 | 少许 |
帕玛森芝士 | 一点点 |
炊饭 | 松茸饭的做法
1⃣️松茸不洗,用陶瓷刀划掉表面的泥也可以用厨房纸擦掉一些小地方的泥,取一根松茸切小丁,其他切片
2⃣️小半个洋葱切丁,一小块火腿切小丁热锅放一点点黄油,炒香火腿
加一点黄油,炒洋葱
加一点点黄油,放松茸丁
混合三者,炒香
米饭洗干净,加入炒香食材,加黄油(其实可以再小块一点)
可以比平时做饭的水多一点点
放一圈淡奶油
饭好了长这样,烹香,用勺子拌一拌
饭上铺上黄油煎的松茸片,为了仪式感可以擦一点点帕玛森芝士,会更奶香一点
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