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炊饭 | 松茸饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:06 阅读:7947
小时候看蜡笔小新的时候被种草的松茸饭,终于趁着6-9月的云南松茸季尝试了一次,香到上头

用料

松茸3-4根
火腿1小块
洋葱小半个
米饭1份的量
黄油少许
淡奶油少许
帕玛森芝士一点点

炊饭 | 松茸饭的做法

  1. 1⃣️松茸不洗,用陶瓷刀划掉表面的泥也可以用厨房纸擦掉一些小地方的泥,取一根松茸切小丁,其他切片
    2⃣️小半个洋葱切丁,一小块火腿切小丁

    炊饭 | 松茸饭的做法 步骤1
  2. 热锅放一点点黄油,炒香火腿

    炊饭 | 松茸饭的做法 步骤2
  3. 加一点黄油,炒洋葱

    炊饭 | 松茸饭的做法 步骤3
  4. 加一点点黄油,放松茸丁

    炊饭 | 松茸饭的做法 步骤4
  5. 混合三者,炒香

    炊饭 | 松茸饭的做法 步骤5
  6. 米饭洗干净,加入炒香食材,加黄油(其实可以再小块一点)

    炊饭 | 松茸饭的做法 步骤6
  7. 可以比平时做饭的水多一点点

    炊饭 | 松茸饭的做法 步骤7
  8. 放一圈淡奶油

    炊饭 | 松茸饭的做法 步骤8
  9. 饭好了长这样,烹香,用勺子拌一拌

    炊饭 | 松茸饭的做法 步骤9
  10. 饭上铺上黄油煎的松茸片,为了仪式感可以擦一点点帕玛森芝士,会更奶香一点

    炊饭 | 松茸饭的做法 步骤10