椒香松菌炖腊肉
夏季雨后松树林里总会出现许多松菌，黄色鲜美。
青花椒也是这个季节的产物，当青花椒、松菌、腊肉相融我可以吃三碗饭
青花椒也是这个季节的产物，当青花椒、松菌、腊肉相融我可以吃三碗饭
用料
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 青花椒 | 20克（不爱麻或怕麻的适量少放） |
| 鲜松菌 | 250克 |
| 腊肉 | 250克 |
| 土青椒 | 五个 |
| 鸡精 | 少许可不放 |
| 蚝油 | 1勺 |
椒香松菌炖腊肉的做法
腊肉（五花最好）切片
青花椒冰冻储存上面看起来有白霜，大蒜切片，我懒拍碎也一样
松菌洗净，大的切开
热锅冷油，让入腊肉炒出透明出油
放入大蒜花椒，继续翻炒
加入生抽和耗油翻炒均匀
倒入松菌翻炒均匀
加盐，根据自己腊肉咸淡控制盐量，不要放多了。
到入开水，凉水也可以
炖煮三分钟
起锅，加入青椒。小锅炖起来，开饭咯
小贴士
1、青花椒的椒香味我很喜欢所以放的很多，不爱吃麻的少放或者就放几粒
2、不爱喝汤的加水的时候没过菜品就好
3、一定要多放大蒜，一定要炖开多煮一会儿
4、最重要的，洗松菌如果发现不认识或者长得不一样的蘑菇一定不要留在，丢掉小心毒蘑菇
2、不爱喝汤的加水的时候没过菜品就好
3、一定要多放大蒜，一定要炖开多煮一会儿
4、最重要的，洗松菌如果发现不认识或者长得不一样的蘑菇一定不要留在，丢掉小心毒蘑菇