油浸松茸
每到松茸季总会囤上二箱,除了煲汤、黄油煎、刺身的吃法,今天换个吃法,没曾想如此美味,我家大宝除了拌面吃,还用来拌饭吃,说好吃到只要这个油浸松茸就能吃二碗米饭?
用料
橄榄油 | 1瓶 |
松茸 | 1箱 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
迷迭香 | 三四支 |
花椒 | 少许 |
蒜末 | 2勺 |
油浸松茸的做法
松茸处理赶紧切片
小火油锅慢慢煎熬
一直熬,看油的清澈度哦
这个已经熬了30分钟的状态
这个熬了有四五十分钟了,松茸片都变色了哦
熬了差不多1.2小时的样子,关火加入迷迭香、盐、花椒、黑胡椒,趁余温煸香这些香料足矣
装瓶储存
橄榄油松茸面,低脂又好吃?