平菇肉片汤
用料
| 葡萄籽油 | 2汤匙 |
| 平菇 | 200g |
| 猪里脊肉 | 200g |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3粒 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 清水 | 1000ml |
平菇肉片汤的做法
平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用
里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟
自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油
按炒菜键后放入蒜爆香
然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味
倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会
倒入腌制好的肉片，用筷子拔散
肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可
小贴士
只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤：
蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。
汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。
蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。
汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。
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