这碗菜给肉都不换｜减脂蒸菜 春日必吃 健康美味
真心特别好吃，后悔现在才做?。
有几个蒸出来不发黏的小秘诀，一定要注意⚠️一下。
有几个蒸出来不发黏的小秘诀，一定要注意⚠️一下。
用料
| 蒿子杆 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 玉米面（细） | 适量 |
| 普通面粉 | 适量 |
| 蒜 | 10克 |
| 盐 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 米醋 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 油泼辣子 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
这碗菜给肉都不换｜减脂蒸菜 春日必吃 健康美味的做法
所有食材洗净备用，蒿子杆洗净一定控干水分。
土豆?切丝后泡凉水洗去淀粉，胡萝卜?切细丝备用。
蒿子杆切段后拌上一些食用油防粘，其它蔬菜也是一样操作。
细玉米面、白面一样一半，让每一个菜叶上都均匀裹上面粉。
像上图这种，松散的这种状态就OK了～
水开上锅蒸四分钟
趁热抖散，防止粘连。
调一个蘸汁：
蒜➕盐?➕酱油➕蚝油➕醋➕香油➕油泼辣子
营养又健康减脂的蒸菜就完成啦✅
小贴士
1、不发黏的小窍门：洗好的蔬菜一定控干水分、撒面粉之前放一些油防粘、不要蒸太长时间、出锅趁热抖散开。
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