茼蒿虾仁鸡蛋汤
早上起床电饼铛烙两个小油饼，趁预热的时间切点茼蒿，打个鸡蛋，做个快手的汤暖和和的最好不过，关键是超级鲜美?
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 茼蒿 | 8根 |
| 虾 | 4只 |
| 小葱 | 小半根 |
茼蒿虾仁鸡蛋汤的做法
茼蒿切成小粒，和切韭菜手法差不多，鸡蛋打散～
锅中加2不锈钢勺量的油，把虾放进去，虾头用铲子铲铲，出红色的虾油，虾变红就是熟了～
加入茼蒿粒～翻炒～
茼蒿翻炒几下，加这么一点酱油就可以了，有红色的虾油最后出来的汤色也不会浅，虾的鲜味也很够了～
翻炒一下～
加2米饭碗量的水～
烧开后搅散的鸡蛋淋进去～
熟啦～
葱切成葱花～
扬进去～
翻拌一下加入盐，关火～有五香粉的话加一点点～没有就不需要～
出锅装汤碗里正好一碗～
超级鲜～
小贴士
除了虾头进去中火，其余全程大火即可