西班牙炖鸡
操作简单的西班牙炖鸡,4人份。
用料
洋葱 | 1个 |
红酒 | 100ml |
鸡胸肉 | 300克 |
甜椒 | 1个 |
佛手瓜 | 1个 |
熟腊肠 | 100克 |
西红柿 | 400克 |
牛油豆 | 400克 |
番茄膏 | 15ml |
干牛至 | 5ml |
辣椒碎 | 2.5ml |
鸡汤 | 400ml |
胡椒碎 | 适量 |
西班牙炖鸡的做法
用料全家福,番茄,牛油豆用的罐头,鸡汤是用浓汤宝调的。蔬菜可以用其他的代替。
蔬菜切块,腊肠切片,鸡肉切小块。
中火热15ml油,加入一丢丢胡椒碎,炒鸡肉3分钟,然后将鸡肉夹出备用。夹出鸡肉之后,锅里会有剩余的油。
同一个锅里,用剩余的油继续中火炒蔬菜,腊肠5分钟
加入红酒,鸡汤,牛志,辣椒碎,番茄膏,番茄,牛油豆,5ml盐,2.5ml黑胡椒碎,搅匀煮开。
加入刚才炒好的鸡肉,小火煮15分钟
出锅
可以搭配米饭,或者意面。
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