意面酱(比萨酱)
为了节约时间,提前准备好冷冻,吃的时候提前拿出来化冻,可以保存一段时间,不但能拌饭拌面,还可以当比萨酱使用,自己做的干净卫生又方便。
用料
西红柿 | 5个 |
黄油 | 30克 |
披萨草 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
牛肉 | 500克左右 |
意面酱(比萨酱)的做法
牛肉剁成肉沫,没有牛肉可以换成猪肉,?最好是梅花肉。
洋葱切碎,越碎越好,我这个洋葱放的有点久了。
西红柿?开水烫后去皮,切碎。
开火,锅内放黄油融化,先把牛肉沫炒一下。
炒好盛出备用。
锅内加人黄油,先把洋葱和大蒜沫爆香,不喜欢吃蒜的可以不放大蒜。
加入西红柿一起翻炒,?切的越碎,越好出酱汁,小火慢慢熬。
加入适量番茄酱,喜欢微甜口味可以再加一点糖。
加一点生抽调味
加入披萨草和罗勒,这样味道会更正宗一些,没有也可以不加。
加入黑胡椒,这个可以多放一点。
不停翻炒,加点盐,可以尝一下味道,建议味道比平时稍微重一点,因为要拌面,太淡了会没有味道。
分装冷冻,吃的时候提前拿出来解冻,煮好意面之后可以倒进锅里一起翻炒一下入味,味道很赞,我家娃每次都是一大碗。
小贴士
不仅可以拌饭拌面,还可以当披萨酱来用。