芝士肠仔包
芝士芝麻搭配，又一款香喷喷的肠仔包。喜欢咸口面包的小伙伴值得拥有。
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 13克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 水 | 85克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 芝麻，芝士粉，沙拉酱，披萨草或罗勒碎适量（表面装饰） | |
| 火腿肠3根分成9等份 |
芝士肠仔包的做法
除黄油和盐的面团材料放入厨师机，先低速混匀，再中速揉面
揉至厚膜
加入盐和软化黄油，揉至手套膜
28度进行一发，大概一小时
发至两倍大
发酵好的面团分成9等份，每份50克左右，盖保鲜膜或发酵盒松弛20分钟
芝士粉和芝麻混合均匀，大概是7比3的比例
松弛的的剂子拍打排气，擀成小圆片，表面刷水
收口朝上，沾上芝麻芝士份
芝麻芝士粉一面朝上放入纸托，没有可直接放在烤盘油纸上
烤箱放入热水，发酵功能38度发酵30分钟
发酵好中间放上火腿肠，按压一下，挤上沙拉酱，装饰上披萨草
烤箱预热180度烘烤15分钟
新鲜出炉
这颜值，爱了吗
咸口面包，绝绝子
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