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香脆可口的意式薄饼披萨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:59 阅读:8065
昨日晚餐

萨拉米香肠?/培根?/鲜虾?三拼薄底披萨?

「 如图简餐 」?

前几天定了外卖披萨,是厚底披萨,晚上突然特别想念薄薄饼皮的意式披萨,馅料放的足够放肆,吃起来又有脆感,赶紧醒发好面团,搜寻冰箱里能做披萨的原料,马上动手。
最后成品口感是自己想要的,我跟喜东东窝在沙发上边啃披萨?边看着电视?,悠闲地过一个周末,已是非常满足。

用料

饼胚:
高筋粉150克
酵母1.5克
3克
1克
80克
橄榄油8克
披萨食材:洋葱六个圈就够,小番茄5个,辣椒圈6个,虾仁5个,培根适量,萨米拉香肠六片,马苏里拉芝士适量,披萨酱或者番茄酱加披萨草黑胡椒也可以,我做的是三拼,食材比较多。

香脆可口的意式薄饼披萨?的做法

  1. 步骤:
    1、将所有材料放盆里(或面包机)揉成光滑面团,或者用手揉成光滑的面团,可能回费点力气,不过过程更治愈,温室发酵2小时,至两倍大。

    香脆可口的意式薄饼披萨?的做法 步骤1
  2. 2、切洋葱圈和辣椒圈,小番茄对切,需要轻炒或者100度烤10分钟除水分,一定要提前除水分,否则烤制过程中,披萨饼会被蔬菜的水分淹没。虾仁煮熟晾凉,培根,萨拉米香肠准备好即可

    香脆可口的意式薄饼披萨?的做法 步骤2
  3. 3、饼胚发酵好后排气,擀成喜欢的形状,我喜欢脆一点的口感,所以擀成长方形的薄饼,没有插孔。

    香脆可口的意式薄饼披萨?的做法 步骤3
  4. 4、抹上披萨酱或者番茄酱,或者意式肉酱,撒一层马苏里拉芝士。

    香脆可口的意式薄饼披萨?的做法 步骤4
  5. 5、依次放好培根,虾仁,萨拉米香肠,在上层放洋葱圈,小番茄,辣椒圈,最后在上面在撒一些芝士。

    香脆可口的意式薄饼披萨?的做法 步骤5
  6. 6、烤箱提前预热200度,烘烤20分钟左右。

    香脆可口的意式薄饼披萨?的做法 步骤6
  7. 切块,装盘

    香脆可口的意式薄饼披萨?的做法 步骤7
  8. 放肆吃,香香脆脆,特别快手又好吃。

    香脆可口的意式薄饼披萨?的做法 步骤8
  9. 萨拉米香肠?/培根?/鲜虾?三拼薄底披萨?,特别满足。

    香脆可口的意式薄饼披萨?的做法 步骤9

小贴士

这款披萨,我想要薄薄的底,带点脆感,所以擀的薄,也没有在面饼上插眼,如果想要吃厚底披萨可以根据自己喜欢随时调整,就得需要插眼排气啦。