这道牛肉萝卜汤可以作为春节家宴上的一道汤，萝卜用的是东北常见的大红萝卜，在北京不太容易买到，试过用其他萝卜做这个汤，但是味道都没有这么醇厚。所以在小区的超市看到有卖，就立刻买了许多回来。
今年的春节家宴准备的大都是这样简约舒适的菜，不是繁华隆重的风格。美味与健康是对美食最朴素的追求。
“冬吃萝卜夏吃姜”，这个时候喝上这样一碗萝卜汤真是赛过一碗人参汤。