骨头汤（筒子骨玉米胡萝卜汤）
用料
| 筒子骨 | 1-2根 |
| 玉米 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 姜片 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
骨头汤（筒子骨玉米胡萝卜汤）的做法
筒子骨洗净，和几片姜一起放入冷水里煮，加适量的料酒去腥。煮开2分钟后，将骨头捞出，用冷水将骨头表面的血沫洗去。
将骨头和少量姜片放入炖锅，加冷水。等水烧开，加几滴醋，以便更好吸收钙质。
切好胡萝卜和玉米，备用
待炖锅的水煮沸后关小火炖。炖半小时后加入玉米和胡萝卜。再炖一个半小时，加少量的盐就可关火。（因为放了胡萝卜，所以汤有甜味，不用放太多盐，不然就又甜又咸，不太好喝）
- 上一条： 妈妈的萝苗
- 下一条： 潮汕（棉湖）广章（萝卜卷）