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爽口白萝卜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:58 阅读:7941
儿子总说幼儿园里的白萝卜汤很好喝,我试着做了几次、儿子说这次做的最成功,已经99.9%接近幼儿园的水平了??

用料

白萝卜半根
香菜几根就行
花椒十粒左右
冰糖(不喜甜味可以不放)2勺(孩子用的汤勺)
根据口味适量加入
香油适量

爽口白萝卜汤的做法

  1. 白萝卜,去皮,切成1/4圆形薄片,尽量切薄一点

  2. 香菜洗净,切小段备用

    爽口白萝卜汤的做法 步骤2
  3. 准备花椒

    爽口白萝卜汤的做法 步骤3
  4. 冰糖

    爽口白萝卜汤的做法 步骤4
  5. 在汤锅中加入300毫升水,加热成温水,放在一旁备用

  6. 炒锅中倒入香油,再加入花椒,小火炒出香味

  7. 加入切好的白萝卜片,翻炒均匀,中间适当加少量水,防止糊锅

  8. 翻炒2分钟左右,将炒好的白萝卜倒入事先准备了温水的汤锅中

  9. 把冰糖加入白萝卜汤中,冰糖的两可以根据口味适当添加,再加入盐

  10. 开锅后,盖上盖子,转小火3分钟左右,此时可以用筷子将花椒粒拣出来

  11. 撒上香菜,烧开后关火即可

    爽口白萝卜汤的做法 步骤11