胡萝卜蒜苗炒虾仁
我在这找了很多关于虾仁的菜但都不是很满意,所以就自己尝试做一道,没想到好吃又好看啊!
第一次做,请多关照
第一次做,请多关照
用料
胡萝卜 | 半根 |
虾仁 | 克 |
料酒 | 一些 |
淀粉 | 一些 |
盐 | 一点点 |
生抽 | 一些 |
辣椒 | 随自己口味 |
蒜苗 | 4根 |
姜 | 5片 |
鸡精 | 一些 |
胡萝卜蒜苗炒虾仁?!的做法
洗菜
剥虾,我不会弄乱弄的,大概我就是把头拔下然后扯虾线出来,剪掉尾巴,太懒了没剪腿哈哈哈。 淹虾的步骤没拍,就是放一些生抽和料酒,然后拿一点水淀粉也放进去,捞一下,开始切菜
然后切成这样子,??
这样子??,
然后放油热一下,放姜、蒜、辣椒,炒香放入胡萝卜,胡萝卜丁炒久一点不然不软不入味,然后放蒜苗进去(拿东西应该是叫蒜苗吧)炒一会差不多了放一点盐,然后放一些生抽,(我放错老抽,然后很黑....)再放一些鸡精。然后炒炒炒,放虾进去,炒一会,加一些水,就有汁了,再炒一会自己觉得颜色差不多了就可以起锅了!因为之前虾已经腌过了然后炒虾的时候可以不用放盐,炒菜的时候已经放了盐!
小贴士
注意的细节,自己小心点,脑子保持清醒!步骤清晰