牛肉萝卜汤
用料
| 白萝卜 | 一根 |
| 牛肉 | （我们用的是一半牛林，一半牛腩） |
| 香菜 | 一点儿 |
| 葱段 | 几颗 |
| 姜 | 几片 |
| 大料 | 3粒 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
牛肉萝卜汤的做法
牛肉切块，萝卜去皮切块
牛肉和葱姜大料一起入锅，添冷水。冷水没过牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，转小火炖40-60分钟
牛肉熟烂后加盐调味转中火，加萝卜快。（汤正好，肉就淡；肉正好，汤就咸。所以我是先把肉的味道煮正好，后来把肉盛出来，汤里又加了2倍热水继续煮沸，这样汤肉都可同时享受了）
萝卜熟时淋上香菜就可以出锅啦。不放味精就很鲜美了
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