把胡萝卜切片，要切薄点。
蒜苗切段。
蒜切片。

把油烧冒青烟后，开小火，放蒜片，炒香

倒入胡萝卜片，翻炒，可以加点水，盖上锅盖闷一下

揭开锅盖后，选一片比较厚的胡萝卜，用锅铲切一下，切的段就表示胡萝卜已经熟了，放入蒜苗，盐，翻炒。

出锅。闻着很香，吃着回甜。