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大骨炖萝卜汤
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:58
•
阅读:7983
猪大骨含有丰富的骨髓,还含有较多胶原蛋白,加上萝卜一起炖,汤的营养非常丰富。而且做法很简单,材料也便宜。
用料
猪大骨(砍碎)
1斤
萝卜
1斤
姜
花椒
盐
葱
大骨炖萝卜汤的做法
砍碎的猪大骨用沸水过一下,除去血水
炖锅里面放入水,再放入姜片和花椒(10粒),放入刚才的大骨,大火煮沸后转中火慢慢炖,炖1小时
放入切块的萝卜,放盐,再中火炖半小时
关火,撒上葱花,就成了
小贴士
很简单的一道菜,可以在炖的时候适量加一点点醋,有利于钙质析出
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