鸡蛋打散、菜花切末、芦蒿切末备用

锅中放少许油，油热将打散的蛋液放入，稍等10来秒，就放入芦蒿末，并用筷子搅拌，随后放入一点点食盐。

搅拌蛋液与芦蒿，之后放入菜花末，再一直搅拌。同时用之前盛蛋液的容器打一点点清水倒入锅中，继续搅拌。

搅拌至菜花略变透明，既表示菜花已经熟了。此时放入一勺或者两筷子橄榄菜。搅拌均匀就可以出锅啦。