芦蒿叶子饼
在这个特殊的时期，小区里总是有很多芦蒿团购，一买就是10斤，那么嫩的叶子扔掉太浪费了，就把芦蒿尖的叶子都留下来做了芦蒿叶子饼，发现还是很棒的
用料
| 芦蒿叶 | 一小把 |
| 面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
芦蒿叶子饼的做法
首先把芦蒿叶子洗干净
锅里加水煮开，加上少许的盐，把叶子丢到热水里煮30秒
然后捞出冲个冷水澡，挤干水分切碎
碗里放入切好的叶子，50克面粉，两个鸡蛋，少许的盐进行搅拌，干的话就加少许水搅拌
搅拌成这个糊状就可以了
锅中倒入少许油，烧热倒入糊状摊平
饼干成型，翻过来在倒入少许油，煎到两面金黄就可以了
完美的饼就可以出锅了
小贴士
没有任何技巧，只要跟着我的步骤来就可以了，第一次用芦蒿叶子做饼，口感很好吃，大家在买芦蒿叶子就可以不要扔了，用来做饼
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