芦蒿炒豆干
芦蒿，其营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。还对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
1.清热解火
2.平抑肝火
3.保护头脑
4.防癌抗癌
1.清热解火
2.平抑肝火
3.保护头脑
4.防癌抗癌
用料
| 芦蒿 | 500克 |
| 豆干 | 3块 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
芦蒿炒豆干的做法
芦蒿切掉根部，洗一洗，切段，备用。芦蒿有一股淡淡的清香，很像夏天拨开芒果皮，芒果肉的味道。
备豆干，切段。
放油，下葱段姜片，然后把豆干放下去，炒一炒。
加入芦蒿翻炒，备好料汁，分别是盐、糖、蚝油、酱油搅拌，然后倒下去翻炒一会儿。
出锅啦
小贴士
因为吃的比较素，所以没有大油大盐，现在流行减脂。如果你想吃得比较清淡的话，最好酱油也不要放，光靠盐和糖就可以衬托出芦蒿的香味。
如果放其它浓重的酱料，会抢走芦蒿的清香。
如果放其它浓重的酱料，会抢走芦蒿的清香。