芦蒿香干
时隔一年多，给大家带来第二个菜谱～炒鸡下饭的芦蒿香干！！！5分钟快手菜～
用料
| 芦蒿 | 150克 |
| 香干 | 4块 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 小米辣 | 4个 |
| 鸡精 | 少许 |
芦蒿香干的做法
起锅烧油；
可以比平时多放点油，因为这样能把香干炒软点；
可以在这一步放盐，放小半勺就行，香干本身是咸的；
闻到蒜香后把香干放进去炒，大火炒大概40秒
放小米辣（吃辣的放），然后把芦蒿放进去，稍微放一点点?（水千万不要放多），大概就放两个矿泉水杯盖那么多
翻炒1分钟左右，加小半勺鸡精，翻炒均匀，大概8-10秒钟出锅～
小贴士
1、金菜地的香干真的很香！！！
2、芦蒿可以吧根部切掉一点，可能根部会有点硬；
3、油要比平时的菜稍微多放点，才能把香干炒软；
4、在放大蒜爆香的时候放盐，食材更容易入味；
5、水千万不要放多哦～
2、芦蒿可以吧根部切掉一点，可能根部会有点硬；
3、油要比平时的菜稍微多放点，才能把香干炒软；
4、在放大蒜爆香的时候放盐，食材更容易入味；
5、水千万不要放多哦～