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凉拌松仁芦蒿叶

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7939
一直觉得芦蒿杆很好吃,可是又疑惑为什么芦蒿叶却一直要被舍弃呢,一次偶然的机会,让喜欢做“黑料”的我发现……原来还可以这么做……

用料

芦蒿(带叶的)一捆
松子少许
一勺
半勺
六月鲜生抽半汤匙
麻油少许

凉拌松仁芦蒿叶的做法

  1. 松子少许,去壳去皮待用。(如果没有松子也没关系,不会影响整道菜的口感)

    凉拌松仁芦蒿叶的做法 步骤1
  2. 芦蒿一捆,把杆和叶摘好,分开放,芦蒿叶洗净待用。

    凉拌松仁芦蒿叶的做法 步骤2
  3. 芦蒿叶用烧开的水灼一下。(我是把水烧开,加入芦蒿叶煮开立即捞出)

    凉拌松仁芦蒿叶的做法 步骤3
  4. 煮开之后捞出芦蒿叶,用冷开水过一下,轻轻挤干,切碎待用。(此步骤忘记拍照了??)

  5. 把切好的芦蒿叶加一勺糖,半勺盐,搅拌均匀,再加半汤匙六月鲜生抽,少许麻油,最后加入松仁搅拌均匀,就可以做出美味可口的“凉拌松仁芦蒿叶”啦??

    凉拌松仁芦蒿叶的做法 步骤5

小贴士

灼水不要太久,调味料依据个人口味慢慢放,不要一次放太多。