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香肠炒藜蒿

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7987
鲜嫩的藜蒿在北京很少见,以前在江西菜馆吃过藜蒿炒腊肉,昨天难得在超市看到就买了,藜蒿特殊的香味配香肠简直美味,而且超快手^ _ ^

用料

藜蒿1把
香肠1根
生抽少许
一片
5瓣
少许

香肠炒藜蒿的做法

  1. 藜蒿洗净,去头部老根,切长寸段,香肠切薄片,姜切丝,蒜切片;

  2. 锅中下油,放入姜丝和蒜片爆香,放香肠炒出香味,放藜蒿爆炒,淋一点生抽,翻炒两下,撒盐起锅。

小贴士

藜蒿很鲜嫩,一定不能多炒,基本翻炒几下就好了。