藜蒿炒腊肠
春季食野菜【藜蒿炒腊肠】
用料
| 藜蒿 | 250g |
| 腊肠 | 50-60g |
| 大蒜 | |
| 小米辣 |
藜蒿炒腊肠的做法
藜蒿洗净，去除老根，切成5厘米左右的段。
腊肠斜刀，切成硬币厚度。再备点小米辣和蒜片。
起锅，大火烧到五成油温（油面出现波纹），下腊肠煸炒。
等腊肠煸透了，放小米辣和蒜片翻炒几下。
放入藜蒿翻炒1分半钟左右
期间加一点蚝油，半勺盐（1克），少许糖提味，出锅再炝一点味极鲜。
完成!
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| 藜蒿 | 250g |
| 腊肠 | 50-60g |
| 大蒜 | |
| 小米辣 |
藜蒿洗净，去除老根，切成5厘米左右的段。
腊肠斜刀，切成硬币厚度。再备点小米辣和蒜片。
起锅，大火烧到五成油温（油面出现波纹），下腊肠煸炒。
等腊肠煸透了，放小米辣和蒜片翻炒几下。
放入藜蒿翻炒1分半钟左右
期间加一点蚝油，半勺盐（1克），少许糖提味，出锅再炝一点味极鲜。
完成!