佃煮芝麻昆布，开胃腌制小菜
难易度
初级
准备时间
15m
总时间
24h 40m
份量
400克
初级
准备时间
15m
总时间
24h 40m
份量
400克
用料
| 30克 昆布，泡軟後切片(約2公分)50克 米酒40克糖210克水45 克 醬油1/2 大匙 白芝麻 |
佃煮芝麻昆布，开胃腌制小菜的做法
1 將昆布、米酒、糖和水放入主鍋，以
8分/110°℃/速度小勺烹煮。
2 加入醬油，以15分/100°℃/速度小勺烹煮。
3 加入白芝麻，以5秒/速度1混合，取出趁
熱裝入消毒過的密封罐(約400毫升)內，
放入冰箱冷藏一晚，即可享用。
营养价值
每100克
热量
380 kJ / 91.5 kcal
蛋白质
2g
碳水化合物
17g
脂肪
1g
膳食纤维
2.5g
- 上一条： 凉拌芝麻酱香娃娃菜
- 下一条： 芝麻豆腐 or 菠菜拌豆腐