以前在松子吃过芝麻豆腐，很喜欢那种酸酸甜甜又爽口的味道，为了多吃蔬菜所以多加了些菠菜，味道依然很好～

1、三四颗菠菜择好洗净，水中加盐，水开后下菠菜焯熟，捞出晾凉后切两厘米长左右的段，把水分挤干备用；
2、一盒老豆腐用一个重盘子压住，微波加热一下，也可以用热水煮一下，或者干脆直接用也行，用勺子捣碎，撒上适量的焙煎芝麻口味沙拉汁，用量根据个人口味，我大概放了40ml，如果觉得淡再加一点点盐，也可以不加，然后搅匀
3、把备好的菠菜加入，一起拌匀
4、装盘，上面撒一点白芝麻，就做好了
味道酸甜爽口，营养丰富，热量不高，饱腹感也够强，你也来试试吧