面包全麦粉+面包粉，建议我2份面包粉，一份全麦粉，同时保全口感和健康。厨师自己不喜欢黄油，所以用了橄榄油，各位厨神揉面步骤可以参考各种配方，只要觉得口感好就行。这个量可以做四个大汉堡。

发酵好的面团分成四份，沾水沾芝麻，放入烤箱调整成发酵程序，二次发酵。

期间煎牛排

切叉烧。叉烧是前一天做好的。

用的芝士碎，也可以用芝士片，有什么用什么。

在非常时期，我就是家里有什么就加什么，各位小伙伴也可以自己调整。

蔬菜选了自己院子里种的生菜和芝麻菜

面包发酵好，160度，20分钟烤好了，很大很鼓。

从顶部三分之一的位置切开面包。去掉中间的面包肉。

把牛排放进去压一下，加芝士碎，然后在微波炉里1分半，让芝士融化。然后一层一层的加食材。

牛皮、芝士、生菜、鱼松、芝麻菜、叉烧，这是我的顺序

盖上面包切下的盖子，用锡纸包好，用重物压，我用了两台笔记本电脑和一打书，估计10斤左右。

压好了，就10分钟

打开压好的面包，一个人忙活，拍照角度不太好，其实高度差了好多的。望大家见谅。

喜欢它，吃它、吃它。