(1) 吐司2片，不喜欢边的可切去四边。
(2) 鸡蛋一个打散成蛋液。
(3) 芝士片或芝士碎（用来夹在吐司中间）
(4) 牛油果半个。
(5) TOP食材自选，比如虾仁/培根/火腿/午餐肉/蟹肉棒/三文鱼… 我用的烟熏三文鱼。

(1) 吐司对半切，两面沾蛋液，中间夹芝士。
(2) 锅内放入少许黄油，放入吐司煎至两面金黄。
(3) 牛油果加盐/黑胡椒碾碎，铺在煎好的吐司片上。不喜欢碾碎的切片平铺也可以。
(4) 牛油果上再铺上自选的TOP食材，完成。

配一杯咖啡/茶/牛奶/果汁… 再抓一把蔬菜沙拉，这样一份早餐，很是丰富有营养啦。
如果用白吐司会更漂亮，我这是全麦吐司。

早安，世界和你。