超简单的虾仁西兰花鸡蛋羹
用料
| 西兰花 | 5 6 7 8小朵 |
| 虾仁 | 7个左右 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 内脂豆腐 | 半盒 |
超简单的虾仁西兰花鸡蛋羹的做法
西兰花撕小朵，用盐水泡一会，或者直接用清水洗干净
虾仁放凉水解冻，如果是非冻虾也可以省略这一步
打两颗鸡蛋，加少量盐，打匀
西兰花虾仁下锅热水煮熟，大概两三分钟就好。这一步忘记拍照了
内脂豆腐切成小块铺在碗底，倒入蛋液，放入西兰花和虾仁。蒙一张保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20-30分钟。出锅淋两勺酱油就可以吃啦
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