大排档的气息酸辣豆芽菜
夜晚大排档熙熙攘攘的人群热闹非凡。
家庭版的酸辣豆芽菜能复刻出大排档夏季开胃的作用。
欢笑声，吵闹声此起彼伏。
一杯啤酒，一盘豆芽菜，正是夏季的味道。
家庭版的酸辣豆芽菜能复刻出大排档夏季开胃的作用。
欢笑声，吵闹声此起彼伏。
一杯啤酒，一盘豆芽菜，正是夏季的味道。
用料
| 绿豆芽 | 一份 |
| 花椒 | 5粒 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 一小勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣蒜 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 醋 | 2勺 |
大排档的气息酸辣豆芽菜的做法
主角洗干净备用
葱姜蒜干辣椒准备就绪
调配灵魂酱汁。2勺醋
一小勺酱油（生抽也行）
热锅凉油
葱姜蒜干辣椒炒出香味放入花椒
继花椒之后我们放入豆芽
翻炒一阵，加入我们灵魂酱汁
加入一小勺盐
炒软了，差不多就是好了。
出锅！酸辣豆芽菜
小贴士
⚠️：全程大火?，食材和酱汁提前准备好。
1⃣️：没有酱油用生抽替代，不加入老抽，不加，不加。
2⃣️：喜欢酸再加点醋。
3⃣️：我们没有大排档的火候，但是也要猛火快攻。
1⃣️：没有酱油用生抽替代，不加入老抽，不加，不加。
2⃣️：喜欢酸再加点醋。
3⃣️：我们没有大排档的火候，但是也要猛火快攻。
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