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清炒蕨菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:53 • 阅读：7960

蕨菜是春天南方的一道美味，每年春季，很多人都会去山上采这种纯天然的野菜来食用，它具有清火解腻的功效，对上火特别有效。

用料

蕨菜	把1
盐	克3
大蒜子	2片
葱花	少量
色拉油	6克
辣椒面	3克

清炒蕨菜的做法

1.把买回来的蕨菜去老根，用手掐成同等大小，洗净，放煮开的水里煮大约15分钟（透烂为止）。
2.将油烧红，拍碎的蒜子，辣椒面，食用盐，一同入锅，爆香。
把蕨菜放入锅中用锅铲挤烂，放入配料，起锅，即可。

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