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蕨菜炒鸡丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:53 阅读:7941
殷勤都是为知音

猪排骨,已经三十九元一斤!

想吃排骨炖蕨菜,家里有一袋盐渍蕨菜,
昨日超市去买排骨,乖乖。

老家人常年吃蕨菜,从春来山里的蕨菜握着小拳头开始,其间用大粒盐腌一缸一缸的咸蕨菜,吃到第二年春来。老家人说,蕨菜喜猪肉,一个喜字,她们早摸透了它的脾性。猪肉炖蕨菜,咕嘟咕嘟一铁锅,一碗米饭,蕨菜里浸透了排骨的香,排骨里渗入了蕨菜的鲜,哎呀,真是难以言传的大美味。

腹内辗转:二斤多排骨小一百块。毫不犹豫的撤了。哼。不饮任你酒价高。

忽然觉得有点不体面。

不体面也是真相。一时一地之生活感想,都应该存其真相。

没排骨不要紧,有猪油!

用料

蕨菜一把
味精一撮
一撮
一瓣
适量
老抽酌量
鸡肉三两
猪油半勺克

蕨菜炒鸡丝的做法

  1. 首先,科学证明蕨菜有致癌物。类 吸烟有害健康 之友情提示。

    这种腌渍,较老家人腌制的蕨菜,味道远不如。

    蕨菜炒鸡丝的做法 步骤1
  2. 猪油。

    蕨菜炒鸡丝的做法 步骤2
  3. 炒鸡肉至九分熟。

    蕨菜炒鸡丝的做法 步骤3
  4. 下蕨菜,翻炒五分钟。出锅。

    蕨菜炒鸡丝的做法 步骤4
  5. 豆角花活的这样漂亮,会直开到老秋。万物各有其时各有其位。慢慢来。

    蕨菜炒鸡丝的做法 步骤5