蕨菜炒鸡丝
殷勤都是为知音
猪排骨,已经三十九元一斤!
想吃排骨炖蕨菜,家里有一袋盐渍蕨菜,
昨日超市去买排骨,乖乖。
老家人常年吃蕨菜,从春来山里的蕨菜握着小拳头开始,其间用大粒盐腌一缸一缸的咸蕨菜,吃到第二年春来。老家人说,蕨菜喜猪肉,一个喜字,她们早摸透了它的脾性。猪肉炖蕨菜,咕嘟咕嘟一铁锅,一碗米饭,蕨菜里浸透了排骨的香,排骨里渗入了蕨菜的鲜,哎呀,真是难以言传的大美味。
腹内辗转:二斤多排骨小一百块。毫不犹豫的撤了。哼。不饮任你酒价高。
忽然觉得有点不体面。
不体面也是真相。一时一地之生活感想,都应该存其真相。
没排骨不要紧,有猪油!
猪排骨,已经三十九元一斤!
想吃排骨炖蕨菜,家里有一袋盐渍蕨菜,
昨日超市去买排骨,乖乖。
老家人常年吃蕨菜,从春来山里的蕨菜握着小拳头开始,其间用大粒盐腌一缸一缸的咸蕨菜,吃到第二年春来。老家人说,蕨菜喜猪肉,一个喜字,她们早摸透了它的脾性。猪肉炖蕨菜,咕嘟咕嘟一铁锅,一碗米饭,蕨菜里浸透了排骨的香,排骨里渗入了蕨菜的鲜,哎呀,真是难以言传的大美味。
腹内辗转:二斤多排骨小一百块。毫不犹豫的撤了。哼。不饮任你酒价高。
忽然觉得有点不体面。
不体面也是真相。一时一地之生活感想,都应该存其真相。
没排骨不要紧,有猪油!
用料
蕨菜 | 一把 |
味精 | 一撮 |
糖 | 一撮 |
蒜 | 一瓣 |
盐 | 适量 |
老抽 | 酌量 |
鸡肉 | 三两 |
猪油 | 半勺克 |
蕨菜炒鸡丝的做法
首先,科学证明蕨菜有致癌物。类 吸烟有害健康 之友情提示。
这种腌渍,较老家人腌制的蕨菜,味道远不如。猪油。
炒鸡肉至九分熟。
下蕨菜,翻炒五分钟。出锅。
豆角花活的这样漂亮,会直开到老秋。万物各有其时各有其位。慢慢来。
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