腊肠炒青蒜苗
第一次做青蒜苗吃。腊肠是家里邮的，北方做法，没广东腊肠那么甜，咸鲜口味。青蒜苗也可替换成荷兰豆、卷心菜等等。
用料
| 腊肠 | 1根 |
| 青蒜苗 | 5根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
腊肠炒青蒜苗的做法
大蒜切碎，青蒜苗切段，腊肠斜切长片备用。
热锅冷油，中火，下腊肠和蒜碎炒至变色，下郫县豆瓣酱翻炒均匀，加料酒炒至水分收干。
下青蒜苗，转大火翻炒一两分钟，出锅即可。
小贴士
腊肠和郫县豆瓣酱都有咸度，因此不必再加盐。
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