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清炒苦菊

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:51 • 阅读：7976

吃苦菊去火，苦菊虽苦，独特的清脆香味吃起来非常鲜爽。

用料

苦菊	1把
干辣椒	半个
大蒜	半瓣
盐	2克

清炒苦菊的做法

苦菊洗好，切两刀斩短。干辣椒，大蒜切末
热锅放油，放干辣椒蒜末炝锅，放苦菊炒软，放盐，烹点水，水开后，关火装盘出锅。

小贴士

不用炒时间太长，熟了软了就行了。不熟也不好，生的是凉拌苦菊，不是清炒苦菊。

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