苦苣洗净沥干水分、不然一会儿拌完凉菜半盘子汤、

小米辣、蒜切好、蒜末碎点好吃、

苦苣切段、黄瓜切丝或用擦菜板子擦丝、我喜欢吃粗一点的黄瓜丝、就切了、小米辣、蒜末放进去、

这个就是平时喝汤用的勺子、不是特别大或者特别小的、

两勺生抽、半勺盐（可以最后尝尝咸淡再加）、一勺甜辣酱、半勺香醋、一勺辣椒油、我的辣椒油是自己炸的、里面有麻椒、所以辣椒油是有一点点麻味的、

拌匀就完成了、有一点点辣一点点麻一点点甜一点点咸、真的好吃、你试试

甜辣酱就是它啦、本来买来做手抓饼的、结果误打误撞拌凉菜了、

辣椒油的做法：辣椒末里放半勺盐、适量芝麻、孜然、锅里烧油放麻椒、油烧热浇进辣椒末里、（麻椒滤出去）、