准备好所有食材：油麦菜茎和叶分开
⭐️豆豉鲮鱼罐头里边的豆豉和鲮鱼分开来

锅中水烧开，油麦菜焯水，茎焯1分钟，叶焯10秒，捞出备用

起锅烧油，油温5成热，放豆豉，葱，蒜炒香

然后放鲮鱼煸炒到出泡沫

放焯好的菜

炒匀后放蚝油，糖，少许盐翻炒均匀

出锅装盘