准备好牛肉卷和其他配菜，根据自己的喜好。

锅中烧水，水开后先放入熟的比较慢的菜，藕片和西兰花，再放入容易容易熟的菜金针菇和油麦菜，断生即可。

把所有的配菜焯水之后，锅中加入一些料酒，焯一下牛肉卷，焯出血沫，断生即可捞出。

准备葱姜蒜末，喜欢吃辣的可以加入青红辣椒圈。

锅中少许油，油热后加入葱姜蒜末炒香。

加入料包继续炒香。

锅中加水，水不需太多，水多味道会变淡，最多500ml。

汤开以后，先加入配菜煮个20秒左右捞出放入碗底。

再加入牛肉片煮个十几秒捞出放在配菜上面。

剩余的汤汁全部倒入碗中，撒上葱花芝麻，淋上一勺热油激发出香味。

完美???

???????????????

黄金酸辣、美味十足???