紫苏鸡胸肉卷
原方子来自クックパッド的harushotさん,原方子中间卷的还有日式腌梅和蛋黄酱,很好看但是口味我不喜欢所以去掉了(*╹▽╹*)
用料
鸡大胸 | 2块 |
紫苏叶 | 12片 |
酱油 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
小米辣 | 1只(可以不要) |
糖 | 2克 |
蒜泥 | 1勺 |
紫苏鸡胸肉卷的做法
鸡大胸去筋膜片薄片,一个鸡胸大概片3-4片,加入调料腌制两小时以上(如果腌制时间不够,可以在烹饪的时候再加)
紫苏叶去茎,洗净,放厨房纸巾吸去水分
一片鸡胸肉放两片紫苏卷起来(原方子就是在这里再加上去核的梅子)
卷起来之后封口向下,对半切开
煎熟就好了,我试了微波炉也可以
小贴士
烹饪过程中始终保持封口向下就好,不然会散…
不喜欢紫苏可以换海苔,梅子也可以换番茄,明太子之列的~
不喜欢紫苏可以换海苔,梅子也可以换番茄,明太子之列的~