快手 腌紫苏叶
我们北方地区，紫苏叶很难买，不是需要的时候买不到，就是特别老。
姐自己在阳台上种几颗，现吃现摘它不香嘛！?
姐自己在阳台上种几颗，现吃现摘它不香嘛！?
用料
| 紫苏叶 | 1把 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 陈醋/香醋 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
快手 腌紫苏叶的做法
来，显摆一下，隔几天就会被我剪的光秃秃的
摘了一小盆，小的腌制，大一点的叶子做了紫苏炒虾仁。（紫苏炒虾仁发菜谱了，想要自己找一下）
生吃的蔬菜我都要用浓盐水浸泡20分钟，个人习惯，自己养的也不例外。
洗净沥干，用厨房纸去掉多余水分
看着挺多，其实腌好了只有一点点
蒜+小米辣，切碎，我家怪兽哥不太能吃辣，我只放了一个，按自己口味加入
所有调料放在一起调成料汁，可以加一点水稀释一下
隔几片叶子，浇一些料汁
一直到全部放完
盖上盖子放冰箱腌制2小时左右就可以了
吃的时候放几滴芝麻油拌匀，先吃现腌，比韩式苏子叶好吃的多?
