鱼片掌握好火候，做好后很嫩滑。

韭黄一起炒，鲜味加倍。

黄椒增色。

鱼片洗净。

加入料酒，胡椒粉，盐，太太乐鲜鸡汁。

加入淀粉，水

拌匀，大蒜切片。

锅中油只需要加热到温热，下鱼片。

小火滑油，鱼片6成熟即可。

尽量不要翻炒，用漏勺轻轻推动。

倒出沥油。

锅内留底油，炒香蒜片。

加入豌豆，多炒一会，炒熟。

加入鱼片。

加入韭黄。

加入黄椒。

加入太太乐原味鲜蒸鱼豉油。

加入太太乐芝麻香油。

全程不要大动作翻炒，尽量减少鱼片变散。

盛出装盘。

鱼片很嫩滑。

色香味俱全。

一鱼三吃，一鱼成一桌菜。

很好吃哦！