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韭黄炒鸡蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:47 • 阅读：8364

用料

韭黄
鸡蛋
盐
虾皮

韭黄炒鸡蛋的做法

准备一大把韭黄，切碎。（不用控水）
切碎，然后放盐和虾皮，搅拌均匀，停10分钟。
打4个鸡蛋。
搅匀。
起锅烧油，把蛋液倒进去使劲划拉，划拉熟了就出锅。
极其清鲜?

小贴士

1.火候要掌握好，不要把韭黄炒糊，同时也要把鸡蛋炒香。
2.韭黄不用控水，也要加盐把水分杀出来，要么炒完了干巴巴口感不好。

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