不二黄花菜红烧肉
不二的黄花菜,不二的头抽酱油,不二的老冰糖,煮一锅红烧肉,不要太香哦
用料
黄花菜 | 一小把 |
五花肉 | 一块 |
老冰糖 | 适量 |
头抽酱油 | 适量 |
料酒 | 少许 |
香叶 | 1片 |
不二黄花菜红烧肉的做法
五花肉切块。干黄花菜泡水5分钟洗净,老冰糖,香叶或者桂皮一小块。
热油下老冰糖炒出糖色,下五花肉
五花肉翻炒上色,下不二头抽酱油。
一点点料酒,一片香叶,加点水焖煮,小孩要吃就煮多煮一会儿,比较烂。注意不要烧干掉喽
加入泡好的黄花菜,煮三到五分钟。黄花菜要翻到汤汁里煮,更入味
小孩子吃就不要放辣椒啦,
小贴士
不要放八角。黄花菜很会吸收味道。香料放多了黄花菜会味道很重
手上没有头抽酱油,用老抽和味极鲜代替
手上没有头抽酱油,用老抽和味极鲜代替
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